De acuerdo con un reciente informe del Mercado Ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario, el valor del ternero subió casi 30% en los que va del año.
En enero el valor del ternero de invernada de 160 a 180 kilos promediaba $99,5 mientras que en febrero y marzo marcó unos $105 pesos por kilo y en abril continuó la tendencia alcista hasta llegar a $107 el kilo vivo, lo que representó un alza de 7,5% en valores corrientes.
“Sin embargo, la mayor suba de la invernada se dio en los últimos 2 meses, coincidentes precisamente con el pico de zafra, período en el que estacionalmente los valores tienden a deprimirse” explicaron desde el ROSGAN.
Durante mayo, el promedio de esta categoría marcó $113,70 por kilo vivo mientras que el promedio resultante en junio escala $128,6, casi un 30% sobre los valores promedio de enero.
Fuente: AgroNOA