Un informe del ROSGAN, el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario, destacó que si se comparan los valores promedio de la hacienda entre julio de este año y de julio del año pasado, el aumento promedio es de 51,8% “cuando el Índice de Precios al Consumidor que elabora el INDEC marca que en los últimos 12 meses la inflación de la Argentina fue de 42,4%”.
De julio de 2019 a julio de 2020 el novillo pasó de $61 a $92 por kilo vivo, los novillitos de $65 a $102, las vaquillonas de $62 a $97 y la vaca de $44 a $63.
“Teniendo en cuenta estos valores se puede decir que el novillo aumentó 52,4% interanual, los novillitos 58,1%, vaquillonas 56,5% y la vaca 42,5%, lo cual en su conjunto indican un aumento promedio de la hacienda de 51,8%” reportó el portal web Infocampo.
En la comparación con los precios de la carne, de acuerdo al relevamiento realizado por el IPCVA, el promedio de todos los cortes monitoreados (más del 80% corresponde a novillitos y vaquillonas) muestra un incremento acumulado del 55,8% en los últimos 12 meses, es decir, más de 13% por sobre la inflación.
Fuente: Agronoa.